|
|
Tofu Met Roergebakken Mais
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram tofu
600 gram maiskorrels
200 gram mini-maiskolfjes
1 eetl. honing
2 eetl. citroensap
2 eetl. sojasaus
4 eetl. olie
1 scheutje tabasco
2 eetl. peterselie fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tofu in blokjes van circa 1,5 x 1,5 cm. Giet de maiskorrels af en laat ze uitlekken. Giet de maiskolfjes af en laat ze uitlekken. Snijd ze schuin in tweeen. Roer de honing, het citroensap, de sojasaus en de tabasco door elkaar.
Verhit de olie in een wok of een koekenpan. Roerbak de tofu tot de blokjes beginnen te kleuren. Voeg de beide soorten mais toe en roerbak nog 2 minuten. Schep er de saus door en laat nog kort doorwarmen. Bestrooi met de peterselie.
|
|
|